Seehof Weissburgunder & Chardonnay trocken Rheinhessen 2022
Bei dem Wein handelt es sich um eine vielseitige Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder vom Weingut Seehof. Die beiden Rebsorten haben einen ähnlichen Stammbaum und teilen auch einige Charaktereigenschaften. Trotzdem werden sie aus guten Gründen gerne cuvéetiert. Der Chardonnay bringt die Struktur und der Weißburgunder die zugängliche Frucht und die Frische. Voll, saftig, stoffige Textur, der Kalkboden ist leicht spürbar. Birne, Apfelschale, Haselnuss, gehackte Kräuter und etwas Zitrus. Unkompliziert und sehr ausgewogen, passt die Cuvée sehr gut zu weißem Fleisch, gebratener Forelle oder geschmortem Gemüse.
Das Weingut Seehof in dem berühmten rheinhessischen Weinort Westhofen wird in der fünften Generation von der Familie Fauth geführt. Sohn Florian trägt heute die Verantwortung für die Weinbereitung und den Stil der Weine, Vater Ernst kümmert sich um die Pflege der Weinberge. Der Seehof selbst ist mit seinem Alter von über Tausend Jahren ein kleines Stück Kulturgeschichte. Die Fauths setzt auf vollreife Trauben, strenge Selektion, sehr viel Handarbeit und eine klare Herausarbeitung des Profils der Westhofener Lagen wie Morstein und Kirchspiel. Natürlich geht es primär um den Terroir-Helden Riesling, aber die Fauths punkten auch sehr mit Rebsorten wie Scheurebe oder Auxerrois und mit Weinen wie dem unglaublichen Pinot Noir Rosé, der nicht ohne Grund eigentlich immer ausverkauft ist. Wir arbeiten schon lange mit Florians Weinen und können inzwischen mit großer Sicherheit sagen: sie waren immer schon gute Botschafter ihres Westhofener Terroirs, werden aber immer besser und gehören heute klar zur Gebietsspitze.
Abfüller: Weingut Seehof Familie Fauth, Seegasse 20, 67593 Westhofen, Deutschland
Hinweise: Abbildung kann vom Original in Form und Farbe abweichen. Für die obigen Angaben wird keine Haftung übernommen. Verbindlich sind nur die Informationen auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte überprüfen Sie diese im Einzelfall.
Zutaten:
Chardonnay, Weißburgunder
Allergene:
Enthält Sulfite
Seehof
Das Weingut Seehof in dem berühmten rheinhessischen Weinort Westhofen wird in der fünften Generation von der Familie Fauth geführt. Sohn Florian trägt heute die Verantwortung für die Weinbereitung und den Stil der Weine, Vater Ernst kümmert sich um die Pflege der Weinberge. Der Seehof selbst ist mit seinem Alter von über Tausend Jahren ein kleines Stück Kulturgeschichte. Die Fauths setzt auf vollreife Trauben, strenge Selektion, sehr viel Handarbeit und eine klare Herausarbeitung des Profils der Westhofener Lagen wie Morstein und Kirchspiel. Natürlich geht es primär um den Terroir-Helden Riesling, aber die Fauths punkten auch sehr mit Rebsorten wie Scheurebe oder Auxerrois und mit Weinen wie dem unglaublichen Pinot Noir Rosé, der nicht ohne Grund eigentlich immer ausverkauft ist. Wir arbeiten schon lange mit Florians Weinen und können inzwischen mit großer Sicherheit sagen: sie waren immer schon gute Botschafter ihres Westhofener Terroirs, werden aber immer besser und gehören heute klar zur Gebietsspitze.
